Mettete a bollire un chilo di patate con la buccia ben pulita.
Scolatele, pelatele, lasciate raffreddare qualche minuto.
Condite con olio appena spremuto al frantoio di pietra dalle olive che avete raccolto con le vostre mani, ramato con le vostre canne, bagnato con la vostra acqua e un po' delle vostre lacrime.
Servite in una grande scodella su una tavola apparecchiata in modo rustico e semplice, intorno alla quale avrete invitato i vostri più sinceri amici.
Gustate con vino rosso e pepe a piacere, consolandovi a vicenda dei vostri cuori infranti, e concludendo che preferite una patata lessa a una figura da fessa.
